菠萝蜜籽怎么吃

(女,29岁)昨天我去超市的时候买了一个菠萝蜜,前些天听同事说菠萝蜜的籽也是可以吃的,菠萝蜜籽怎么吃?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

将菠萝蜜切开取出里面的核,然后放在开水里面煮,煮的时候适当放一些盐,煮好之后捞出即可。菠萝蜜籽儿可以有效预防高血压和高血脂,另外菠萝蜜籽里面的营养价值是比较高的,含有丰富的蛋白质和碳水化合物,并且还有天然的油脂,能够补充体内所需要的营养物质,增强免疫力和抗病能力。

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