海底椰是寒性的一种食物，是一种滋补的食材，含有丰富的维生素和多种矿物质、蛋白质和糖类等，可以做成甜品，也有药用的价值。海底椰性平味甘，能够有效的益气祛风、清热解毒、去除肝火，还可以治疗牙龈肿痛、面目赤红、口舌溃烂、口干舌燥。日常适当的吃，还能有效的除燥服安、缓解精神压力。