猴头菇一般可以用来炖汤吃，如果是新鲜的糊涂菇，可以用来炒着吃，同时还可以搭配一些排骨来煲汤，胡萝卜的味道比较浓郁和排骨一起煲汤。可以补充身体营养，如果是干的猴头菇在食用时可以用热水泡发，然后再反复的用清水冲洗，如果泡发不好做出来的猴头菇比较硬。