冷水煮鸭蛋要煮一般在6分钟到8分钟左右才熟。用冷水煮鸭蛋一般不容易裂开，而鸭蛋会随着水温的不断上升凝固，需要控制好时间，以免时间过长会是其中的蛋白成分流失，影响到其中的营养价值。鸭蛋中含有大量的钙、铁以及蛋白质，每天吃一颗可以给机体补充能量，但是在生病期间不可以使用。