柠檬钙通常用于果汁、运动饮料以及豆乳等物品中，还可用于固体饮料以及保健品中。如果儿童缺钙，可能会导致易惊醒，以及头发吸收发育迟缓等现象，有时还会出现牙齿不整齐以及O型腿等症状，如果老年人缺钙，可能会导致腰椎疼痛以及食欲减退等现象，并且有时还会出现失眠以及多梦的现象。因此柠檬钙是人体中必不可缺少的成分。