退烧后在在48个小时之后是可以吃鸡蛋的，鸡的营养价值是比较高的，而且里面含有一定的蛋白质，而容易在人体进行消化和吸收，分解代谢。但是在发烧的情况下尽量不要使用鸡蛋，因为鸡蛋里的蛋白质会增加肠道的负担，在发热情况下，本身肠道是比较虚弱的，在饮食方面尽量以合理化和多样化为主。