金针菇发黄黏了吃了有可能会中毒。正常的金针菇不会出现发黄发黏的症状，金针菇发黄发黏，一般是出现了变质，变质严重，有可能还会出现刺激性臭味，一般不能再继续食用，否则有可能会出现中毒情况。金针菇又叫冬菇，富含丰富的氨基酸，营养较丰富，可适量食用，食用过多也有可能会出现中毒现象。