木耳和蘑菇一般是可以一起吃的，两者通常不存在有副作用。木耳具有活血功效，尽量不要和胡萝卜一起吃，因为不利于机体代谢，有可能还会诱发皮炎情况。蘑菇里面含有丰富的营养元素，适合用于抵抗力下降以及食欲不佳和胃部胀满等患者。但是在吃之前最好选择开水烫洗，避免农药入侵。