脂肪含量相对是比较低的，在减肥期间适量的吃，并不会出现身材发胖的现象。鸭血的含铁量是比较高的，在进入到人体之后会形成血红铁素，易于被人体吸收和利用，而且里面所含有的蛋白质以及氨基酸还有维生素也比较丰富，比较适合在减肥期间食用能够预防减肥所引起的消化不良。由于鸭血的属性寒凉体质虚寒的人少吃。