晚餐只吃煮鸡蛋会瘦，是可以达到一定减肥效果的。鸡蛋属于一种优质蛋白类的食物，而且里面的热量和脂肪含量都是比较少的，晚餐只吃鸡蛋既能满足身体的营养，又不会造成脂肪堆积，所以对瘦身是有一定好处的。在减肥期间要尽量避免暴饮暴食，并且需要多做一些体育锻炼，比如跑步或者跳绳等运动。