应该是不会引起肥胖的，减肥期间可以适当的吃牛肉，因为牛肉属于所有肉类当中脂肪含量比较低的，在减肥期间可以适当的吃，同时牛肉当中含有丰富的肌氨酸，可以让人体的肌肉变得更加结实，使肌肉变得更加美观，并且不会引起发胖现象，还可以帮助调整身材。而且牛肉当中还有很多营养成分，适当补充有很大的好处。