晚上吃馒头一般是有可能会发胖。因为馒头中的淀粉含量比较高，再加上患者吃的也比较多，并且晚上的运动量还比较少，完全是有可能会导致患者出现肥胖的症状。因此患者在晚上时尽量少吃一些馒头，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜来增加饱腹感，并且还可以促进肠胃道的蠕动，有利于第二天的排便。