不能帮助减肥，酒酿当中的热量含量是非常高的，考虑到一碗酒酿当中含有的热量和三碗米饭是很接近的，并不具备减肥的效果。酒酿当中含有很多的维生素、微量元素以及肽等成分，在生活中适当的吃能够增强免疫力，同时还可以促进新陈代谢。可以通过控制饮食以及搭配运动等方式来帮助减肥。