苣荬菜主要功效是清热解毒或者是凉血利湿，有些病人在使用之后还能起到清肺止咳作用。对于治疗贫血病有一定治疗效果，在炎热的夏季还具有消暑作用。苣荬菜是一种常见食材，具有很高药用价值，食用之后有助于人体内抗体合成，增强人体免疫力，促进大脑机能，还有利于儿童的生长发育。