松花蛋一般是可以直接吃的。但是在平时吃松花蛋的时候，一定不可以多吃，因为松花蛋是有石灰、盐和纯洁、氧化氢制作腌制而成的，而且还有大量的铅，一旦大量食用，有可能会导致患者出现中毒的现象。有可能会使患者出现注意力不够集中、失眠或者是血液循环障碍等一些疾病，甚至严重者还会引起脑功能受损、贫血以及关节疼痛等症状。