一般刚做过阑尾炎手术的人是不可以吃牛肉的，如果要是有肝病或者是肾病的，最好也不要吃牛肉，如果身体里内火比较大的人，最好是也不要食用牛肉，平时老人和小孩子最好是不要多吃牛肉，因为牛肉它的纤维比较粗糙，不容易被消化，而且有很高的胆固醇和脂肪，平时要是有肠胃消化不良的，也尽量少吃牛肉。