空腹能吃豆腐。豆腐属于易消化的食物，不会对肠胃产生刺激作用，因此空腹能吃豆腐。豆腐中含有人体所需要的多种微量元素和蛋白质，进入人体后，能够很快被身体吸收，不仅能够增加身体的营养成分，有助于增加身体的抵抗力和免疫力，减少疾病产生的情况。如果肠胃不好可以多吃豆类食品，有助于消化吸收。