通常是不会引起肥胖的，牛筋里面并没有太多的脂肪量以及热量适量，吃了之后不会导致体重上升，也不会对于减肥期间产生不利。害怕会肥胖的人在生活中必须控制好自身饮食，尽量选择清淡食物为主，也可以多吃新鲜水果和蔬菜，避免摄入含热量以及含脂肪量太高食物，还要适当到户外参加体育锻炼。