驴肉可以搭配阿胶以及山药等食物，服用之后可以提高身体免疫力，缓解身体内血压和血脂。在医生指导下食用，避免自己私自搭配某种食物，导致身体出现不良反应。在治疗上具有很高的药用价值，里面含有大量蛋白质，对于身体出现贫血症状能够得到一定改善，女性还能起到抗衰老及祛斑作用。