晒干的蕨菜的功效作用及危害

(男,55岁)发现婆婆这段时间总是煲一些晒干的蕨菜汤,说喝了对身体有好处。晒干的蕨菜的功效作用及危害有哪些?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

有消炎抑菌、缓解便秘以及调节血压的功效。副作用是,长期过量的服用可能会出现低血压的现象,从而导致头晕恶心的发生。蕨菜是一种野菜,可以煲汤、凉拌也能炒制,具有一定的药用价值,是一种药食兼用的食材,低血压患者不可以吃蕨菜,以免发生血压进一步降低的情况,不可食用的过多,以免危害身体。

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