鲫鱼苦胆是有毒的，但是毒性比较小，如果生吞的话可能会导致中毒，如果有肝肾功能异常的情况，一定不能服用，可能会出现一些严重的不适反应。如果粘上鲫鱼胆汁，可以用清水清洗，不会对身体有什么影响。如果食用苦胆出现中毒的情况，要及时去医院做详细检查，进行对症治疗，避免病情加重。