一般不会引起发胖，藕粉是属于一种低热量的食物，通常不会引起体内的脂肪堆积。而且藕粉中含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、铁、锌等多种微量元素，能够及时补充体内所需的营养物质，所以在减肥期间可以适当的吃一些藕粉。减肥期间也要多参加一些户外运动或者是有氧运动，能够燃烧体内脂肪和热量，从而达到减肥的效果。