什么菜比较好消化又有营养

(女,75岁)我奶奶最近因为身体不好住院了,胃口比较差,整个人也没精神,想问一下什么菜比较好消化又有营养?

精选回答

胡小翠主任医师

湖南省肿瘤医院「三级甲等」 营养科

年纪大的病人想要吃一些既有营养又好消化的菜,通常情况下,主食可以选择一些粥类食品,比如小米粥,易消化,还养人,是病人的首选粥类食物。肉类食品的话最好选择一些瘦肉类的,也可以选择鱼肉,蛋白含量比较高的,最好清炖,减少油腻,每次也不要多吃,要少食多餐,还可以搭配一些偏温性的水果。

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