凉皮的热量是属于素食来的，因此热量并不高，是不会导致患者身体发胖的，但是因为凉皮含有辣椒油等材料成分，这样热量也会有所增高的，因此建议患者不要多吃，避免多吃导致身体发胖。另外患者想要减肥的话，平时也不能够吃一些油腻的食物，可以多吃一些绿色蔬菜，每天要少食多餐，这样也有利于减肥。