南瓜子中含有丰富的脂肪以及蛋白质吃多了会引起患者出现肥胖的现象，南瓜子是属于一种热性的食物，过多的食用会导致上火，会使患者出现口干舌燥，咽喉肿痛的情况。同时南瓜子还有一定的毒素，使用后会影响肝脏的功能，用腐烂以及氧化的南瓜子，会导致患者出现恶心呕吐以及腹痛的症状。