好处是速溶咖啡在进入到体内之后可以提神醒脑。咖啡里面所含有的烟碱酸以及维生素B比较丰富，适量的饮用对皮肤和大脑有辅助的改善作用，可以提高记忆力，同时还能够解酒。由于咖啡里面含有比较多的咖啡因，长期过量的喝会对心脑血管造成刺激，从而引起脑胀以及头晕和呕吐的症状。