喝杏仁油一般具有防癌和抗癌的功效，而且还有护发和美发等作用。因为杏仁油里面含有丰富的膳食纤维以及蛋白质，并且还有比较多的维生素以及矿物质，所以在平时适当的吃一些，还可以起到抗癌以及防癌的功效，还有健胃以及润肺等作用。但是在平时不可以一次性食用太多，特别是婴幼儿以及孕妇，在平时一定要少量食用。