若是吃少量的玉米是不会让人发胖的，但如果吃得太多就会引起发胖。玉米是含淀粉量比较高的食物，淀粉是可以让人发胖的，因此在吃玉米时要注意适量的食用。另外玉米当中含有粗纤维、蛋白质以及碳水化合物等物质，对人体健康能够起到很好的作用，还可以促进消化和吸收，对减肥也能起到很好的辅助作用。