一般真的蜂蜜会出现气泡非常粘稠的现象，食用之后可以起到润肠通便、解除疲劳的效果。而假的蜂蜜是不会出现气泡的现象，颜色也非常暗淡，会出现糖浆的味道，食用之后可能会出现上火的现象，造成咽喉肿痛、口干舌燥的症状发生。平时可以到正规的超市买蜂蜜，能够防止假的蜂蜜出现。