黑豆搭配什么煲汤最好

(女,26岁)我因为遗传性白发,朋友推荐我多吃一些黑豆,单纯的黑豆我也吃不下去,想用黑豆煲汤喝,请问黑豆搭配什么煲汤最好喝?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

黑豆可以搭配枸杞,对于皮肤出现暗黄或者是粗糙,能够起到改善效果,同时能够起到美容养颜功效,如果体质比较虚弱或者是经常熬夜时,也可以喝一些黑豆加枸杞缓解疲劳。黑豆里面含有大量的花青素,能够起到抗氧化的作用,还可以改善胃酸,从而能促进胃肠蠕动。

扩展阅读