土豆烧四季豆一般是不会中毒。土豆属于一种常见的食物，其中里面含有和丰富的蛋白质以及微量元素，四季豆中含有丰富的蛋白质，膳食纤维素以及球蛋白尿素酶等，一起使用的可以提高身体的免疫力，促进体内脂肪的代谢，还能够补充身体所需要的营养，但是在炒四季豆的时候一定要炒熟。