一般可以起到预防溃疡的作用，也可以起到健脾排毒的功效，同时还可以起到祛湿的作用。如果出现口腔溃疡的症状，通常可以适当的喝些炒米泡水，一般可以起到缓解的作用。另外如果是脾胃虚弱的人，尽量不要服用炒米泡水，同时对于月经期的女性也禁止食用，以免对身体造成不良的影响。