通常能够起到辅助减肥作用，其中会含有膳食纤维成分，在摄入以后可以起到降糖和降脂功效，有助于体内脂肪的减少，所以可以起到减肥作用。并且在摄入以后能够增加饱腹感，可以降低高热量和高油脂食物摄入，能够避免热量过剩引起的肥胖。但是具体的减肥效果需要因人而异，不能够单纯的依靠喝苦荞茶的方式进行减肥。