腌大蒜主要能够起到清热解毒的作用，并且还能够达到润肺止咳和化痰的功效，但是长期或者是大量摄入可能会对脾胃造成损伤，而且还会造成粘膜损伤，所以一定要避免长期或者是大剂量的使用。在日常生活中也要多吃一些新鲜的蔬菜或者是水果，这样可以及时补充体内所需的维生素或者是微量元素。