炒麦芽泡水主要具有促进消化、健脾利胃的作用。如果有消化不良、腹胀等胃部不适的患者都可以使用炒麦芽泡水，很好的治疗作用。对于一些儿童脾胃虚弱引起的积食或者食欲下降等症状，都有治疗作用，同时还能改善便秘现象。如果有哺乳期的妇女出现乳房胀痛，也可以使用炒麦芽泡水来进行缓解症状。