菠菜和什么相克不能一起吃

(女,33岁)您好医生,今天婆婆从老家带过来好多自己种的菠菜,晚上要给我们炒菠菜吃,我想咨询一下菠菜和什么相克不能一起吃?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

您好,菠菜避免和豆腐或者豆制品一起吃,这两种食材一起吃会生成草酸钙和草酸酶,这样经常使用很容易导致结石,另外菠菜还不可以和猪肝一起吃,这两者一起的话长期食用就会降低维生素C的吸收,菠菜也不可以和牛奶黄瓜,鳝鱼等,建议您平时注意要均衡营养,不要挑食或者偏食,多吃新鲜的水果和蔬菜。

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