水煮蚕豆的能够起到健脾除湿、降血压利尿以及增强记忆力的功效。水煮蚕豆含有较多的蛋白质，碳水化合物以及大量的膳食纤维，在进入机体后能够补充身体所需的各种营养物质，在进入肠道后有利于肠道的蠕动，帮助肠道消化食物。在平时生活中，患者可以多食用水煮蚕豆，有利于身体的健康。