你好，如果炸鸡腿里面是有血水的话，那么最好不要食用了，因为说明炸鸡腿并没有炸熟的，没熟透的肉制品当中，里面会存在着很多的病菌，食用之后可能会出现恶心呕吐，腹泻，腹部疼痛等多种现象，还有可能有些患者还会有着急性胃肠炎的这种疾病。所以我建议这段里面的时间观察观察身体里的状况，如果有任何的不适的症状的话，需要及时的口服一些能够保护胃黏膜的一些药物。