一般是可以吃的，香椿鸡蛋通常对伤口没有任何的副作用，而且能够加强身体的营养，有助于促进伤口的愈合。有伤口通常不可以吃辛辣刺激性食物，比如辣椒和花椒以及葱、姜、蒜等，而且要及时配合医生进行治疗，如果出现不适的症状，要及时到医院进行检查。平时要注意局部卫生，尽量不要沾水。