长期吃番茄炒蛋的好处：番茄中含有丰富的维生素，鸡蛋中含有很多的蛋白质，两种物体配合可以给人体补充能量，具有美容养颜、促进食欲和减肥等功效，还能够起到抗衰老和降血压的作用。患者在平时适当的吃一些西红柿炒鸡蛋，还能够很好的预防心脑血管方面的疾病，还具有保护心脏的功效。