每天吃番茄在理论上是可以起到美白的作用的，西红柿中含有大量的维生素C，可以减缓色素产生，使皮肤变白，而且还能抗氧化，抗衰老。但每天吃番茄也仅能起到辅助作用，人体的肤色是由遗传基因和自己的基因所决定的。如果想要美白，除了吃番茄外，在平时生活中要注意防晒。夏天可以通过物理防晒来进行，出门带太阳帽，太阳伞，穿防晒衣等。