如果是吃了大量的生蚕豆可能会导致中毒。平时可以把蚕豆煮熟了或者是炸着煎着吃都可以，但是一定要把蚕豆做熟吃才可以吃，如果是还没有断生的蚕豆被人食用可能会引起中毒的现象，比如恶心呕吐等症状。蚕豆中含有能够调节人大脑神经组织的重要成分，富含大量的钙，锌，锰磷等成分。