吃完虾后多久能吃桑葚

(女,25岁)在朋友家聚餐,吃了不少虾,饭后还想吃点桑葚,朋友说虾和桑葚不可以同时服用会中毒,想了解吃完虾后多久能吃桑葚?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

通常情况下吃完虾以后要在两小时以后服用桑葚,不可以吃完虾以后就吃桑葚,因为大虾中含有比较丰富的五价砷化合物,而桑葚,除了含有丰富的氨基酸以外,还含有丰富的维生素C,二者一旦结合就会转换成毒性很强的砒霜,导致患者中毒昏迷,严重者甚至会失去生命,所以吃完虾以后尽量在2小时以后再吃桑葚。

扩展阅读