人类吃较多的食物有鸡蛋黄、大豆、动物内脏等。这些食物中含有丰富的卵磷脂，而且容易吸收和消化，以预防肝硬化、脂肪肝等疾病。患有痛风、肾性疾病、消化性溃疡的人禁止食用卵磷脂，避免对身体造成这些疾病造成不利的影响，通过医生的指导下用药。在日常生活中，要适当的运动，增强身体免疫力。