一般是不可以吃的。西红柿中含有维生素和钙，同时含有铁和磷等矿物质，但如果空腹食用，通常会和胃中的胃酸产生化学反应，而会形成不溶性的块状物质，可能会导致出现胃结石的情况，也可能会引起胃溃疡或者是胃的压力升高，所以尽量不要空腹吃西红柿，以免会对身体造成严重的影响。