吃花生不会引起胀气。吃花生具有健脾、和胃、利水、消肿的作用。花生是坚果类食物，含有丰富的油脂和蛋白质，还能中和胃酸，不会对消化系统造成影响，如果有慢性胃炎胃溃疡的患者，使用后会出现胀气，大量的花生留在胃中使胃酸分泌过多，加重胃炎和胃溃疡的疾病。