应该不会引起长胖，猪皮里边含有丰富的胶原蛋白能有效补充皮肤内所需要的成分，增加皮肤弹性，但是里面脂肪含量比较低，适当吃一些不会引起发胖。但是在减肥期间不要吃一些太油腻或者是脂肪含量以及煎炸类等食物，热量和脂肪含量比较高不利于减肥。控制饮食期间也要配合进行体育锻炼，才能够快速减肥。