香菇含嘌呤，而且含量比其它食物要高。100个香菇中嘌呤的含量达到150毫克。患者有痛风和高血压最好不要食用。它会导致患者尿酸上升。会对现在的病症有所加重。吃香菇有利于营养神经，对失眠多梦患者有益。还可以促进钙的，对骨质疏松有一定的帮助。如果有高尿酸，和痛风的患者是不建议食用。