喝柠檬水吃虾是会导致中毒一个情况的，虾与柠檬水不能一起吃的用，虾和贝之类甲壳海鲜类他里面含有大量的一个高砷含量的海鲜，与维生素C高的食物同食，是可以生成含剧毒的，导致引起中毒，严重的话导致死亡的，一定要在饮食上一定要多注意，这两种食物不要在一起吃，避免在一起后出现反应，如果已经喝了柠檬水和虾的话，一定要多注意观察自己的身体一个情况，如果有发热和腹泻的话，一定要及时的就医。