婴儿一般一岁以后是可以吃核桃油的。核桃油里面含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进孩子的智力发育，而且还可以提高孩子的视力发育，都有很大的作用，核桃油还可以提高孩子的身体免疫力，平时一定让孩子多晒晒太阳，给孩子及时的补充一些钙质，这样有利于孩子的消化和吸收。